用什么锅煲汤好喝[朗读]

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴。传统上煲汤以选择质地细腻的沙锅为佳，劣质沙锅的瓷釉中含少量铅，煮酸性食物事容易溶入到食物中去，对身体造成危害：内壁洁白的陶锅很好用。新沙锅第一次用最好先在锅底抹一层油，放置一天后洗净。器皿很重要，想要省钱、省时地煲出一锅味道鲜美的汤品，就必须先了解做汤工具的种类和正确的使用方法。