做慕斯蛋糕可以用有盐黄油。慕斯蛋糕。材料:吉利丁粉、凉开水、芒果肉、糖霜、淡奶油、消化饼、有盐黄油、防潮可可粉、防潮糖粉。做法:
1、模具用锡纸包底。
2、消化饼放入保鲜袋擀碎。
3、有盐黄油隔热水搅拌成液体。
4、黄油加入消化饼碎里。
5、用手抓匀。
6、模具垫盘子,倒入饼碎压实放入冰箱冷藏。
7、芒果搅拌成芒果泥。
8、准备10克吉利丁粉。
9、加入水拌匀静置10分钟让其膨胀。
10、吉利丁隔热水搅拌成液体。
1。
1、再加入芒果泥拌匀。
1。
2、搅拌桶加入淡奶油,搅拌至大泡沫加入糖粉。
1。
3、继续搅拌至7分发。
1。
4、芒果吉利丁糊倒入淡奶油里。
1。
5、搅拌均匀。
1。
6、拿出模具倒入慕斯糊。
1。
7、抹平表面放冰箱冷藏4小时。
1。
8、从冰箱拿出除去锡纸用电吹风吹一圈。
1。
9、将蛋糕放在蛋糕转移板上,轻轻提起模具轻松脱模。
20、筛上一层防潮糖粉。2。
1、筛上防潮可可粉,慕斯蛋糕制作完成。
1、模具用锡纸包底。
2、消化饼放入保鲜袋擀碎。
3、有盐黄油隔热水搅拌成液体。
4、黄油加入消化饼碎里。
5、用手抓匀。
6、模具垫盘子,倒入饼碎压实放入冰箱冷藏。
7、芒果搅拌成芒果泥。
8、准备10克吉利丁粉。
9、加入水拌匀静置10分钟让其膨胀。
10、吉利丁隔热水搅拌成液体。
1。
1、再加入芒果泥拌匀。
1。
2、搅拌桶加入淡奶油,搅拌至大泡沫加入糖粉。
1。
3、继续搅拌至7分发。
1。
4、芒果吉利丁糊倒入淡奶油里。
1。
5、搅拌均匀。
1。
6、拿出模具倒入慕斯糊。
1。
7、抹平表面放冰箱冷藏4小时。
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8、从冰箱拿出除去锡纸用电吹风吹一圈。
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9、将蛋糕放在蛋糕转移板上,轻轻提起模具轻松脱模。
20、筛上一层防潮糖粉。2。
1、筛上防潮可可粉,慕斯蛋糕制作完成。