炒白菜用不用放酱油啊[朗读]

根据个人口味喜好决定是否放酱油。
糖醋白菜：主料：大白菜300克。辅料：精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。
制作：
1、将大白菜去老叶切丝、生姜切丝、干辣椒切丝。
2、取一小盆，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。
3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，上姜丝、干辣椒丝。
4、锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。