猪肉大葱包子馅需要炒熟吗[朗读]

通常猪肉大葱馅包子馅料的调拌，无需经过炒熟过程，若将包子馅料炒熟后用于包子制作，经过蒸制过程的再次持续加热，会一定程度的影响包子的口感与营养价值。猪肉大葱馅料制作的原材料选择与过程如下：
准备材料：五花肉、大葱、料酒、香油、食用盐、花椒粉、鸡精、老抽、食用油、姜粉。
具体步骤：
1、五花肉洗净沥干水分后，剁成肉馅备用。
2、大葱洗净沥干水分后，切为小丁状备用。
3、将肉馅、小葱丁放入调馅盆，加入适量料酒、香油、食用盐、花椒粉、鸡精、食用油、姜粉等调味料。
4、用筷子沿同一方向混合调拌馅料，混合过程中分3次，依次加入少量水一同搅拌。
5、 待肉馅、小葱丁与调味料充分搅拌均匀后，猪肉大葱馅料即制作完成。