早餐吃紫薯和鸡蛋好吗[朗读]

早餐吃紫薯和鸡蛋好。早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物，及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要，应吃一些含淀粉、蛋白质等营养物质的食物。紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素，其中蛋白质、氨基酸都是易被人体消化和吸收的，维生素c 可使胶元蛋白正常合成，花青素是天然强效自由基清除剂，适合早餐时食用。鸡蛋中含有大量的蛋白质，能够满足人体每天对蛋白质的需求量，且易于吸收，适合早餐时食用。